Kue Lapis Pelangi.....Jajanan Pasar yang Legendaris..

assalamualaikum, Hi mom's...apa kabarnya ?Pasti sehat ya...hari ini kita mau praktek membuat kue jajanan pasar, Kue lapis Pelangi....pastinya semua sudah pada tahu kan tentang kue lapis pelangi, walaupun kadang-kadang kita hanya melihat kue ini jika ada acara tasyakuran ataupun acara keluarga lainnya, maka itu enaknya kalo kita bisa membuatnya sendiri...

Kue Lapis Pelangi 

Bahan-bahan

500 gramtepung tapioca

300 gramgula pasir

250 gramtepung beras

1 sdt garam

9 gelas Santan kental matang yang sudah di dinginkan

1/2 sdt vanili 

Langkah

• Kecuali santan , masukkan dan campur semua bahan dan aduk rata
• Masuk kan santan sedikit demi sedikit ke dalam bahan tepung sambil aduk hingga adonan tercampur rata
• Saring adonan dengan saringan tepung,kemudian bagi adonan menjadi 2 sama rata
• Adonan pertama biarkan tetap putih, dan adonan kedua bagi menjadi tiga bagian sama rata.Adonan yang di bagi tiga tadi di beri pewarna masing" merah,hijau dan uggu atau sesuai selera anda
• Siapkan cetakan persegi empat(saya mengunakan cetakan bulat),olesi dengan mentega
• Masuk kan adonan berwarna merah,kukus sekitar 5 menit hingga setengah matang,lalu lanjutkan dengan menuang adonan warna putih kukus hingga setengah matang,ulangi dengan adonan merah dan putih secara selang seling hingga 4 lapis
• Ulangi langkah di atas untuk adonan warna ungu dan putih ~ hijau dan putih hingga 4 lapis.setelah semua adonan lapis selesi di kukus,angkat setta dinginkan,sajikan dan potong menurut selera.
• Jangan Lupa bagikan ke saudara terdekat

Selamat mencoba

Tweet